Ricette e cucina
La focaccia di Recco è un vero miracolo. Tanto è semplice nella sua composizione, tanto è buona una volta pronta. Due sfoglie sottilissime di impasto non lievitato che racchiudono un cuore di morbido formaggio fuso. Non vi è venuta già …
Conservare le verdure vuol dire creare dei piccoli gioielli gastronomici per l’inverno, vuol dire crearsi una sicurezza. Anche perché, quanto è bello d’inverno aprire un barattolo e pescare una forchettata di queste prelibatezze? Per me una delle cose migliori. Oggi …